Recette
Tajine au poulet facile
Vous avez besoin de
- 1 poulet
- 1 tomate fraîche
- 1 c. à soupe de coulis de tomates
- 6 oeufs
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de piment rouge (en poudre)
- 3 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Couper le poulet en 6 morceaux.
- Dans une marmite, mettre le poulet, l'oignon râpé, l'huile, assaisonner avec les épices, laisser mijoter à feu doux 10 min.
- Arroser avec 1/2 l d'eau, laisser cuire 30 min à feu moyen.
- Après cuisson, ajouter le coulis de tomates.
- Après épaissisement de la sauce tomates, ajouter les oeufs.
- Servir chaud, un morceau de poulet, 1 oeuf par personne.