Recette
Tiramitsu
Vous avez besoin de
- 3 oeufs + 1 blanc
- 250 g de Mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 24 biscuits
- café fort
- liqueur d'amande
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mélanger le sucre en poudre avec les jaunes d'oeuf pendant 4 min.
- Ajouter y le mascarpone.
- Battre les blancs en neige.
- Mélanger le tout avec 2 c.
- À soupe de liqueur d'amande.
- Tremper les biscuits cuillères dans le café fort.
- Mettre une première couche dans un moule en pyrex si possible rectangulaire.
- Mettre en suite une couche de la préparation, puis une couche de biscuits trempés dans le café fort, finir par la couche de préparation.
- Laisser au frigo au moins 6 heures.
- Avant de servir, mettre du cacao en poudre dessus.