Recette
Côtes de porc sauce raclette
Vous avez besoin de
- 4 côtes de porc
- 15 cl de crème fraîche semi épaisse
- 5 cl de lait
- fromage à raclette (12 tranches carré)
- persil haché (1 à 2 c. à soupe)
- sel, poivre
Instructions
- Cuire les côtes de porc à la poêle avec un peu de margarine.
- Lorsqu'ils sont cuits, réserver au chaud.
- Couper le fromage en dés.
- Faire chauffer dans une casserole la crème fraîche semi épaisse.
- Incorporer petit à petit les dés de fromage, le lait, le persil.
- Laisser fondre le fromage.
- Mélanger de temps en temps, afin que le fromage ne colle pas au fond.
- Saler, poivrer.
- Lorsque le fromage est fondu, servir aussitôt avec les côtes de porc, un accompagnement de votre choix.