Recette
Zlabia
Vous avez besoin de
- 500g de farine tamisée
- 1/2 cuillère a soupe de levure
- 150g de miel
- sel
- huile pour la friture
Instructions
- Dans un plat creux, disposer la farine en fontaine, verser la levure délayée dans un verre d'eau tiède.saler puis pétrir avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte molle.
- Couvrir d'un linge, laisser reposer pendant 2 heures.
- Prendre un morceau de pâte puis faire une couronne.
- Plonger ensuite les beignets dans de l'huile chaude pour friture.
- Faire chauffer le miel dans la casserole.
- Lorsque les zlabia sont dorés, les plonger dans le miel, les faire égoutter dans une passoire à pied.