Recette
Salade variée
Vous avez besoin de
- radis : 1 botte
- tomates cerise (4 par personne) : 16
- haricots verts : 300 g
- yaourt maigre : 1
- fines herbes ciselées
- citron : 1
- moutarde : 1 c. à café
- mâche (pour la décoration) : feuille
Instructions
- Laver, parer les légumes.
- Cuire les haricots verts à la vapeur, découper les radis en fines rondelles, les tomates cerises en deux.
- Presser le citron.
- Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, la moutarde, les fines herbes.
- Disposer les légumes dans un saladier, mélanger-les avec la sauce.
- Laisser poser 10 min pour qu’ils s’imprègnent bien avant de servir.
- Décorer avec des feuilles de mâche.