Recette
Emincé de dinde à l'Indonésienne
Vous avez besoin de
- 1,5 kg de blanc de dinde
- 2 c. à soupe de paprika
- 2 c. à soupe de curcuma
- 400 g de crème fraîche
- 3 beaux oignons
- sel, poivre
Instructions
- Découper le blanc de dinde en cubes grossiers.
- Émincer les oignons finement, les faire suer 5 min, puis ajouter les morceaux de dinde.
- Les faire revenir 3 min.
- Incorporer le paprika, le curcuma.
- Au bout de 10 min de cuisson, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer,, terminer la cuisson à feu doux.