Recette
Meringues roses
Vous avez besoin de
- 4 blancs d'œufs
- 80g de sucre en poudre
- 80 g de sucre glace
- colorant rouge facultatif
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 4 (120°c).
- Mélanger dans un saladier les sortes de sucre.
- Monter les blancs en neige, verser petit à petit les sucres, quelques gouttes de colorant rouge jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes.
- Préparer une feuille de papier cuisson de la taille de votre grille de four.
- Mettre la préparation dans une poche à douille, dresser des petits tas de meringue.
- Saupoudrer les meringues de sucre glace.
- Enfourner pendant au moins 1h15.