Recette
Pommes de terre au madère
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 1 c. à soupe de crème épaisse
- 1 gros oignons
- 1 bouchon de madère
- 10 g de margarine
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, découper-les en dés.
- Les faire revenir dans un peu de margarine.
- Quand elles sont cuites, rajouter les lardons, les oignons, laisser cuire.
- Incorporer 1 c.
- À soupe de crème à la fin, un peu de madère (mesurer dans le bouchon de la bouteille), laisser sur le feu pendant 1 min.