Recette
Crêpes d'epinards
Vous avez besoin de
- 1 boîte d'épinards ou 1 sachet d'épinards surgelés natures
- 4 oeufs entiers
- 1 sachet de gruyère rapé
- farine
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Compresser les épinards au maximum pour retirer le jus.
- Les verser dans un saladier, ajouter les oeufs, le gruyère, le sel, le poivre.
- Mélanger le tout.
- Rajouter ensuite la farine afin d'obtenir une pâte épaisse.
- Mettre 1 c.
- À soupe de la préparation dans la poêle avec un fond d'huile si elle n'est pas anti-adhésive.
- Aplatir la crèpe, faire cuire des 2 cotés (environ 1 min par coté).
- Servir chaud ou froid.