Recette
Muffins
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 2 c. à café de levure en poudre
- 150 g de sucre
- 1 oeuf
- 1,5 dl à 1,75 dl de lait
- 50 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Tamiser la farine avec la levure.
- Ajouter le beurre ramolli divisé en parcelles, le sucre, l'oeuf.
- Joindre suffisamment de lait pour avoir une pâte mollette.
- Beurrer de petits moules à tartelettes, les remplir de pâte (aux deux tiers seulement de leur hauteur car la pâte doit gonfler).
- Enfourner, laisser cuire de 25 à 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Déguster-les le jour même si possible, ils sont bien meilleurs frais.