Recette
Soupe au camembert facile
Vous avez besoin de
- 1 kg d'oignons
- 1 l de bouillon de poule (cube bouillon dégraissé)
- 1 camembert
- 1/2 l de vin blanc sec
- 1 petit pot de crème fraîche allégée
- beurre ou huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les oignons, les faire revenir dans de la matière grasse, les laisser blondir.
- Ajouter le bouillon, le camenbert, puis le vin blanc, épicer, laisser cuire 30 min.
- Retirer la peau du camembert, mixer, ajouter la crème, laisser bouillir 2 min, servir avec un peu de persil haché (facultatif).