Recette
Croquettes au saumon et à l'aneth
Vous avez besoin de
- 2 c. à soupe d'aneth hachée
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 200 g de saumon
- 750 g de pommes de terre
- 3 oeufs entiers battus
- 1 pincée de muscade
- chapelure
- 2 c. à soupe de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire une purée avec les pommes de terre, y ajouter les autres ingrédients sauf la chapelure, laisser refroidir, former des croquettes, les passer dans la chapelure en appuyant bien, faire frire.
- Ajouter 2 c.
- À soupe d'aneth hachée, 2 c.
- À soupe de jus de citron, 200 g de saumon rose en boite bien égoutté.