Recette
Vin de noix et feuilles de noyer
Vous avez besoin de
- 5 l corbières ou vin 12 degrés
- 1 l d'eau de vie (alcool)
- 1 kg sucre
- 30 noix fraîche
- 12 feuilles verte de noyer
Instructions
- Écraser les noix (porter des gants) avec un marteau, couper les feuilles de noyer en petits morceaux.
- Mettre dan un bonbonne [grande bouteille (7 l min)] verser le sucre, les liquides.
- Bien remuer.
- Laisser macerer un an en remuant de temps en temps.
- Bien filtrer, mettre en bouteille.