Recette
Boudins blancs aux raisins
Vous avez besoin de
- 4 boudins
- 1 verre de genièvre
- 1 grappe de raisins blancs
- 4 c.à soupe de crème épaisse
- beurre
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Éplucher les grains de raisin, les mettre au frais.
- Griller les boudins dans un peu de beurre, sans les percer.
- Quand ils sont dorés, ajouter le genièvre, flamber, ajouter la crème, saler, poivrer.
- Quand le mélange est chaud, ajouter les raisins, laisser chauffer doucement.
- Servir sur assiette, napper de sauce, décorer d'un peu de verdure.