Recette
Charlotte au chocolat de Patrick
Vous avez besoin de
- 40 biscuits à la cuillère
- 2 tasses de café très fort
- 1 tablette de chocolat
- 6 jaunes d'oeufs
- 6 blancs d'oeufs montés en neige
- 30 cl de crème fraîche
- 250 g de sucre
Instructions
- Émietter les biscuits.
- Ajouter le café, faire fondre le chocolat.
- Monter ensuite les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer la crème montée, les blancs en neige.
- Disposer l'ensemble dans un moule, le placer au réfrigérateur de façon à pouvoir servir glacé.