Recette
Cake fondant au chocolat
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat à cuire
- 200 g de sucre
- 150 g de beurre
- 5 oeufs
- 75 g de farine
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Ajouter le sucre, la farine, les jaunes d'oeuf.
- Monter à part les blancs d'oeufs.
- Les incorporer délicatement au reste de l'appareil.
- Enfourner 45 min.
- Démouler le gâteau, après qu'il ait refroidi, l'entourer d'un papier essuie-tout puis d'un film étirable ou d'aluminium pour qu'il garde tout son moelleux.