Recette
Poulet sauce arachide à l'ivoirienne
Vous avez besoin de
- 4 cuisses de poulet ou du poisson
- 2 bonnes c. à soupe de pâte d'arachide (dakatine, mafé, ou autre)
- 200 g de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 cube maggi
- 3/4 l d'eau
- sel
Instructions
- Faire revenir l'oignon avec la tomate, puis ajouter le poulet, faire dorer.
- Ajouter l'eau, à ébullition, mettre le cube, la pâte d'arachide.
- Faire bouillir à petit feu 45 min.
- Accompagner de riz blanc.
- Attention cette sauce ne se conserve pas plus de 2 jours.
- Vous pouvoir mettre un peu de chou, 1 carotte.