Recette
Gâteau au chocolat meringué
Vous avez besoin de
- 200 g de sucre + 50 g
- 240 g de farine
- 200 g de chocolat
- 2,5 dl de lait
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 50 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Séparer les jaunes des blancs des oeufs.
- Battre les jaunes avec les 200 g de sucre pour obtenir un appareil mousseux.
- Ajouter la farine, la levure, le lait.
- Faire fondre le beurre, le chocolat, les ajouter à la préparation.
- Battre les blancs en neige.
- Lorsqu'ils sont pratiquement fermes, ajouter le reste de sucre, comme pour une meringue.
- Incorporer le tout à la pâte.
- Enfourner environ 45 min.