Recette
Moka au chocolat
Vous avez besoin de
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 tablette de chocolat
- 125 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Battre les jaunes d'oeufs, le sucre, mélanger petit à petit la farine, la fécule.
- Battre les blancs en neige, les incorporer doucement au mélange précédent.
- Verser dans un moule beurré, enfourner pendant 45 min.
- Pendant ce temps, faire la crème en mélangeant le beurre ramolli, les jaunes.
- Ajouter le sucre en poudre puis le chocolat ramolli.
- Lorsque le gâteau sera refroidi, le couper en deux horizontalement, le garnir de la crème que vous avoir préparer.