Recette
Quiche courgettes-chèvre
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de lardons
- 3 grosses courgettes
- 3 tomates
- 1 bûche de chèvre
- 50 g de gruyère râpé
- 15 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 gousse d'ail
- basilic
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Laver les courgettes.
- Faire revenir les courgettes coupées en rondelles, les lardons à la poêle 3 à 4 min.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte.
- Disposer sur la pâte , les tomates coupées en rondelles, le chèvre coupé en rondelles, les lardons, courgette.
- Peler, hacher la gousse d'ail.
- Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le gruyère, l'ail.
- Ajouter un peu de basilic haché.
- Saler, poivrer.
- Verser sur la tarte.
- Enfourner environ 40 min.