Recette
Sandwich au saumon fumé et crème de ciboulette
Vous avez besoin de
- 6 mini-baguettes
- 600 g de saumon fumé (chutes ou tranches)
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 1 gros bouquet de ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Laver, sécher, ciseler la ciboulette.
- Verser la crème dans un bol, saler, poivrer généreusement, ajouter la ciboulette, mélanger.
- Couper le saumon fumé en tous petits dés.
- Ouvrir les baguettes de pain en deux.
- Garnir les parties inférieures de crème à la ciboulette, parsemer de dés de saumon fumé.
- Recouvrer de la partie supérieure des baguette, servir aussitôt.