Recette
Gougères au comté
Vous avez besoin de
- 75 g de Comté
- 50 g de beurre
- 125 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 c. à café de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180c°).
- Dans une casserole, porter à ébullition le beurre, le sel, 25 cl d'eau.
- Ajouter la farine, mélanger à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à homogénéité.
- Ajouter les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois.
- Râper le comté, l'ajouter tout en mélangeant.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four, à l'aide d'une petite cuillère, faire des petits tas bien séparés.
- Enfourner environ 35 min.
- Déguster tiède ou chaud.