Recette
Vacherin minute Pink Lady® et pêches au coulis de framboises
Vous avez besoin de
- pomme Pink Lady® : 1
- pêche jaune : 1
- framboises : 20
- meringue (petites) : 4
- coulis de framboises : 15 cl
- sorbet citron : 4 boules
- éclat de noisettes caramélisées : 2 c. à soupe
Instructions
- Couper la pink lady® en 4, ôter le cœur puis couper en fines lamelles.
- Peler la pêche puis la couper également en fines lamelles.
- Émietter grossièrement les meringues puis répartir-les dans 4 bols avec les lamelles de pomme, les lamelles de pêche.
- Ajouter les framboises, le sorbet citron puis arroser de coulis de framboises, saupoudrer de noisettes caramélisées.
- Déguster aussitôt.