Recette
Gâteau de chataîgnes
Vous avez besoin de
- 1 kg de chataîgnes
- 250 g de sucre en poudre
- 250 g de chocolat en poudre style poulain
- 250 g de beurre ramolli
Instructions
- Faire bouillir environ 30 min les chataîgnes.
- Vérifier si elles sont bien cuites.
- Les peler (c'est ce qu'il y a de plus long).
- Les passer au moulin à légumes.
- Réchauffer cette purée quelques instants au micro-ondes (elle doit être bien chaude).
- Y ajouter le sucre, le chocolat, le beurre.
- Mélanger jusqu'à ce que ça devienne une pâte bien lisse.
- Verser cette préparation dans un plat creux.
- Laisser refroidir dans le réfrigérateur quelques heures.
- Servir.
- En la coupant, cette pâte a une consistance un peu similaire à celle de la pâte de coings maison (pas encore sèche).