Recette
Riz au lait à la violette
Vous avez besoin de
- 100 g de riz
- 1 bol de lait
- 35 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 4 bonbons à la violette
Instructions
- Gratter la vanille, faire tremper les éclats dans le lait.
- Écraser les bonbons à la violette.
- Laver le riz à l'eau chaude, égoutter-le.
- Le porter ensuite à ébullition pendant quelques minutes, égoutter-le.
- Faire chauffer le lait, le laisser monter.
- Ajouter le riz, ensuite le sucre à mi-cuisson.
- Mélanger tout au long de la cuisson afin qu'il ne colle pas.
- Placer dans deux bols en fin de cuisson, ajouter la violette écrasée, servir chaud.