Recette
Tarte aux épinards, fromage de chèvre et jambon de pays
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée toute prête
- épinard en branches surgelés (200 g)
- 1 bûche de chèvre
- 1 à 3 tranches de jambon de pays
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 1 à 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Décongeler les épinards, faire revenir avec l'ail, du sel, du poivre.
- Étaler la pâte, mettre sur le fond les épinards, recouvrer de morceaux de jambon.
- Mettre les tranches de fromage de chèvre dessus.
- Battre les oeufs, ajouter le lait, la crème fraîche, saler, poivrer.
- Verser la préparation sur les épinards, enfourner 30 min.