Recette
Salade de poivrons rôtis
Vous avez besoin de
- 3 poivrons, de couleurs différentes
- huile d'olive
- 1 trait de vinaigre balsamique
- 1 échalote francaise, en dés
- sel et poivre, au goût
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Couper les poivrons, ôter le centre.
- Les disposer dans un plat, peau vers le haut.
- Arroser d'huile.
- Enfourner 30 min.
- Sortir du four, poser une feuille d'aluminium, réenfournez 10 min.
- Sortir, laisser refroidir.
- Retirer la peau.
- Les couper en lanières, ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, les échalotes françaises.
- Assaisonner, servir !.