Recette
Rôti de porc aux herbes
Vous avez besoin de
- 1.5 kg de rôti de porc
- thym
- laurier
- sauge
- 2 gousses d'ail
- noix de muscade
- 15 g de beurre
- poivre 5 baies
- sel
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 5 (150°c).
- Hacher ensemble le thym, le laurier, la sauge, l'ail, ajouter une pincée de sel, une pincée de noix de muscade, 5 tours de moulin de poivre 5 baies.
- Placer la préparation dans une assiette.
- Rouler ensuite le rôti dans les herbes.
- Mettre votre rôti dans un plat, ajouter le beurre coupé en morceaux, enfourner durant 2 heures.
- A mi-cuisson, ajouter un peu d'eau pour arroser le rôti, surveiller la cuisson puis sortir, servir en tranches.