Recette
Pain aux céréales
Vous avez besoin de
- 500 g de farine multicéréales
- 250 g de farine blanche
- 2 sachets de levure de boulanger
- 40 cl d'eau
- 2 c à café rases de sel
Instructions
- Dans une terrine, mélanger les farines, la levure.
- Ajouter l'eau tiède, pétrir 1 minute.
- Incorporer le sel, pétrir 15 minutes.
- Couvrir d'un linge, laisser monter 1 heure.
- Fariner une plaque allant au four.
- Diviser la pâte en 2, former 2 pains, les disposer sur la plaque.
- Couvrir de nouveau, laisser monter 1 heure.
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c) 10 minutes, enfourner 25 minutes.