Recette
Pâté de viande au persil
Vous avez besoin de
- 250 veau haché (ou de volaille)
- 250 g de porc haché
- 1 poignée de mie de pain rassis
- lait
- 2 oeufs entiers
- noix de muscade
- persil haché
- fines herbes
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger 250 g de veau haché (ou de volaille), 250 g de porc haché avec une poignée de mie de pain rassis trempée dans du lait, égouttée, 2 oeufs entiers, sel, poivre, noix de muscade, persil haché, fines herbes (il en faut beaucoup).
- Donner la forme d'un petit rôti que vous placer dans un plat allant au four.
- Mettre a four vif, pendant 30 min.
- Servir chaud ou froid avec une salade.