Recette
Salade de saint jacques et crevettes
Vous avez besoin de
- 9 noix de saint jacques sans corail
- 12 crevettes (style gambas)
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 salade verte (laitue)
- 6 cl de cognac
Instructions
- Faire dorer les noix de saint jacques, les crevettes, lorsqu'elles sont cuites, verser la crème.
- Ajouter un peu de cognac.
- Laisser à feu doux 5 min.
- Disposer quelques feuilles de salade dans 3 assiettes.
- Mettre 3 noix, 4 crevettes dans chaque assiette avec de la sauce.
- Déguster bien chaud.