Recette
Concombre à la crème
Vous avez besoin de
- 1 gros concombre
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 c. à soupe de moutarde
- 1 pointe de vinaigre de vin
- 1 briquette (20 cl) de crème semi-épaisse
- de la ciboulette fraîche de préférence
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préparer une mayonnaise, la mettre au frigo.
- Éplucher, râper en fines lamelles, faire dégorger le concombre.
- Quand le concombre à fini de dégorger, le mettre dans un saladier, y verser la mayonnaise, mélanger.
- Enfin ajouter la crème, la ciboulette, mélanger de nouveau.
- Servir frais.