Recette
Tomates-cerise au vinaigre
Vous avez besoin de
- tomates-cerise (non équeutées) : 1 kg
- vinaigre cristal
- clou de girofle : 6
- macis : 1 c. à café
- cannelle : 1 bâton
Instructions
- N'équeuter pas les tomates.
- Piquer chaque tomate plusieurs fois avec une épingle.
- Remplir un bocal de tomates, ajouter les épices, recouvrer de vinaigre.
- Fermer hermétiquement le bocal, conserver 1 mois dans un endroit sombre, frais avant de consommer.