Recette
Tarte au chèvre, tomates et lardons
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 2 à 3 tomates selon grosseur
- 1 bûche de chèvre
- 100 ou 200 g de lardons fumés
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- emmental râpé
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Étaler la pâte brisée sur un plat à tarte.
- Déposer des tranches de tomates, des tranches de chèvre, puis les lardons.
- Mélanger les oeufs, le lait, la crème fraîche, du sel, du poivre, de la muscade.
- Verser cet appareil sur la tarte, recouvrer avec l'emmental.
- Enfourner pendant 20 min.