Recette
Filets de harengs marinés
Vous avez besoin de
- 8 filets de harengs sous vide
- 12 cornichons
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 feuille de laurier
- thym
- romarin
- huile de tournesol
- quelques grains de poivre
Instructions
- Placer les harengs dans un plat creux.
- Peler la carotte, l'oignon.
- Les couper en rondelles ainsi que les cornichons.
- Mettre le tout sur les harengs.
- Ajouter les grains de poivre, la feuille de laurier, le thym, le romarin.
- Recouvrer d'huile.
- Couvrir de papier aluminium.
- Laisser mariner au réfrigérateur quelques heures.