Recette
Truite fumée à la crème de curry.
Vous avez besoin de
- 6 tranches de truite fumée
- 50 cl de crème fraiche épaisse
- curry en poudre
- pain type flûte aux céréales
- sel et poivre
Instructions
- Commencer par couper en tranches de 1 cm d'2paisseur le pain afin de les disposer sur un plat les unes à côté des autres.
- Couper les tranches de truite fumée en carrés de la taille des tranches de pain.
- Dans un bol, mélanger la crème épaisse avec du sel, du poivre.
- Incorporer au fur, à mesure le curry, doser le curry selon vos goûts, n'hésiter pas à goûter la crème pendant la préparation.
- Napper les tranches de pain de la crème au curry.
- Déposer ensuite sur chaque morceau de pain, une tranche de truite fumée.
- Déguster après avoir fait patienter les toasts au frais pendant 30 à 45 min.
- Bon appétit!.