Recette
Anchois à la napolitaine
Vous avez besoin de
- 500 g d'anchois frais
- 1 boite de tomates pelées
- 1 kg de pommes de terre
- huile
- ail
- persil
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Ôter la tête, les arêtes des anchois.
- Hacher l'ail.
- Faire revenir les anchois à la poêle dans l"huile, l'ail.
- Ajouter les tomates, laisser mijoter.
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, puis les disposer dans le fond d'un plat.
- Couvrir avec la préparation aux anchois.
- Enfourner pendant 30 min.