Recette
Tarte colorée aux petits légumes
Vous avez besoin de
- 1 pâte à tarte (de préférence une pâte brisée)
- 250 g de julienne de légumes surgelée
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 50 g de gruyère allégée
- 1 c. à soupe de cumin en poudre
Instructions
- Faire cuire la pâte à blanc pendant 12 min à thermostat 7-8 (220°c).
- Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé avec la julienne de légumes.
- Ajouter la poudre de cumin.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la crème fraîche liquide.
- Sortir la pâte cuite à blanc, la napper du mélange de légumes, puis rajouter le mélange oeuf-crème fraîche.
- Parsemer de fromage râpé, puis enfourner pour 35 min, à thermostat 7 (200°c).