Recette
Tzaziki
Vous avez besoin de
- ½ concombre pelé, épépiné et émincé très finement
- 1 gousse d'ail émincée finement
- 500 ml de yogourt
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel de mer de préférence
Instructions
- Saupoudrer le concombre émincé d'une bonne pincée de sel de mer, laisser dégorger quelques minutes, (attention, le robot n'est pas recommandé si vous vouloir émincer des concombres en grande quantité.
- Il faut ensuite les laisser égoutter dans une passoire).
- Mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.