Recette
Jambon sauce Rose
Vous avez besoin de
- 1 talon de jambon
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 petite boîte de crème fraîche
- 4 échalotes
- 1 verre de vinaigre
- 1/2 verre de vin blanc
Instructions
- Faire revenir les échalotes coupées finement dans le vinaigre, le vin blanc jusqu'à évaporation, à feu moyen.
- Ajouter le concentré de tomate, la crème fraîche.
- Mélanger bien.
- Ajouter ensuite le talon de jambon.
- Réchauffer à petit feu.
- Servir avec du riz, par exemple.