Recette
Compote de rhubarbe
Vous avez besoin de
- 500 g de rhubarbe (épluchée)
- 50 g de sucre en poudre
- 1 petit verre d'eau
Instructions
- Laver, éplucher, couper en tronçons de 1 cm la rhubarbe puis la mettre dans un saladier.
- Saupoudrer de sucre, laisser reposer 20 min.
- Dans une petite casserole, verser le contenu du saladier, y compris ce que la rhubarbe a rejeté.
- Arroser avec le verre d'eau.
- Faire cuire à feu moyen 5 min en remuant puis laisser compoter 25 min à feu doux en remuant de temps en temps.
- Mettre en pot, laisser refroidir.