Recette
Flan à la citrouille
Vous avez besoin de
- 300 g de citrouille
- 3 oeufs
- 1 boîte de lait condensé sucré
- 1 boîte de lait non sucré
- cannelle
- muscade
- vanille
- zeste de citron vert
Instructions
- Éplucher la citrouille, la couper en petits dés, les faire cuire à la vapeur pendant 20 min.
- Laisser refroidir 20 min puis passer les morceaux au presse purée.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- A la purée de citrouille, rajouter les oeufs puis le lait condensé sucré, le lait non sucré.
- Mélanger bien le tout, y rajouter les épices.
- Enfourner au bain-marie pendant 25 min.
- Laisser refroidir, mettre au réfigérateur.
- A déguster assez frais.