Recettes ananas et chocolat
Fondue aux 2 chocolats
madeleine : 12, crème fraîche : 50 cl, quatre- quart : 1 morceau, ananas : 1, chocolat au lait : 250 g, pomme : 2, fraises : 250 g, brioche : 1, lait : 10 cl, banane : 2, orange : 1 jus, eau de fleur d’oranger : 2 c. à soupe, chocolat noir : 250 g, sucre vanillé : 1 sachet
6 Personne(s)
Soupe au chocolat et à l'ananas aux épices
badiane : 1 étoile, sucre : 150 g, lait : 25 cl, crème liquide : 20 cl, chocolat : 400 g, cannelle en poudre : 1 c. à café, ananas victoria : 1
6 Personne(s)
Bûche glacée légère au chocolat et à l'ananas
déco de Noël..., 300 g de chocolat noir, 100 g de sucre en poudre, 6 jaunes d'oeufs, 1 stylo scrapcooking de "gel alimentaire" ( en GMS), 1 ananas, 80 cl de crème fraîche épaisse allégée à 4% de MG, noix de coco râpée, langues de chat
12 Personne(s)
Gâteau ananas chocolat
60 ml de lait demi-écrémé, 8 rondelles d'ananas, 4 œufs, 150 g de farine, 2 c. à soupe de cacao en poudre, 120 g de beurre allégé, 4 c. à soupe d’édulcorant liquide, 1 sachet de levure
6 Personne(s)
Mousse d'ananas et tuiles au chocolat
2 blancs d'oeufs, 40 g de cacao en poudre, 80 g de sucre en poudre, 50 g de farine, 2 blancs d'oeufs, 1 boîte d'ananas au sirop, 50 g de beurre, 25 cl de crème liquide, 50 g de sucre en poudre, 2 c.à soupe de zeste de citron vert, 3 feuilles de gélatine
6 Personne(s)
Brochettes de fruits nappés au chocolat allégé
3 clémentines, 2 pommes (boskoop), 1 banane, 300 g de chocolat (64% de cacao), 1 ananas, 1 mangue, 50 cl de crème fraîche (3% de matière grasse), 30 g de margarine allégée
4 Personne(s)
Soupe de chocolat à l'ananas
20 cl de crème allégée à 5% de MG, 20 cl de lait écrémé, 300 g de chocolat à 64 % de cacao, 1 ananas (frais ou en boîte), 25 g de sucre, 1 c. à café de cannelle
6 Personne(s)
Brochettes de fruits à la fondue de chocolat
eau : 15 cl, kiwi : 1, chocolat : 150 g, ananas : 1 petit, pomme : 1, banane : 1, vanille : 1 gousse, sucre semoule : 150 g
4 Personne(s)
Ananas au chocolat
1 ananas d'1 kg, 125 g de chocolat à dessert, 60 g de sucre en poudre
4 Personne(s)
Charlotte au chocolat et à l'ananas
jus d'orange, 1 pincée de sel, 4 œufs, 30 (ou plus) biscuits, peu de lait, 200 g de chocolat (lait ou noir), 4 tranches d'ananas coupés en dés
6 Personne(s)
Genoise à l'ananas chocolat
jus d'ananas mélange à un peu de rhum, 8 oeufs, 1 boite de crème liquide, 200g de farine pâtissière, 250 ml d'eau, 150 g de beurre sans sel fondu, 100 g de maïzena, 1 ananas en boite ou frais, une grosse tablette de chocolat noir, 1 feuille de gélatine, 250 g de sucre semoule, farine pour le moule, beurre pour le moule
4 Personne(s)
Fondant tiède au chocolat et ananas
1/4 de c. à café de cannelle, 4 œufs, 75 g de sucre, 10 cl de crème liquide à 30% de matière grasse, 65 g de farine fluide, 20 g de sucre glace, 3 gousses de vanille, 610 g de beurre demi-sel, 1 ananas Victoria, 100 g de chocolat Lindt dessert : 70% cacao
4 Personne(s)
Fondue de chocolat
1 poire, 1 ananas, chocolat noir à cuire, 1 orange, zeste d'orange, sucre vanillé, 1 banane
4 Personne(s)
Tatin d'ananas coco et chocolat
3 œufs, 100 g de chocolat Nestlé Dessert, 1 boîte de 400 g d'ananas en tranches, 80 g de noix de coco râpée, 1 pâte sablée tarte en Or Herta, 1 c. à soupe de lait concentré sucré Nestlé
6 Personne(s)
Brownies à l'ananas
125 g de beurre, 100 g de chocolat, beurre et farine pour le moule, 1 petite boîte d'ananas, 1 sachet de sucre vanillé, 200 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 2 oeufs
4 Personne(s)
Framboisier chocolatier
1 kg de framboises, 1/2 l de crème pâtissière, 1 génoise, 2 à 3 c. à soupe de fromage blanc, 1 boîte d'ananas, 1/4 l d'eau, 100 g de chocolat, 100 g de sucre, 1 oeuf
6 Personne(s)
Cake aux milles idées
4 oeufs entiers, 100 ml de lait, 100 ml d'huile de maïs, 1 sachet de poudre à lever, 200 g de farine, 200 g de sucre fin, une pincée de sel, fruits (pmmes, poires, prunes, ananas...), pépites de chocolat ou selon vos envies
8 Personne(s)
Fruits déguisés au chocolat
fruits au choix (ananas, poire, pommes, cerise, noix...), 15 grains de raisin, 1 goutte d'huile, 100 g de chocolat, 15 de fraises
8 Personne(s)
Pizza pralinée et ananas
2 c.à soupe de cassonade, 1 tablette de chocolat praliné, 1 boîte d'ananas au sirop, 1 c.à soupe de cannelle, 1 pâte à pizza toute prête, 2 c.à soupe de crème liquide, 1 sachet de praline
4 Personne(s)