Recettes aux crevettes au curry
Beignets de crevettes au curry et citron vert
15 cl d'eau + 2 c.à soupe d’eau (175 g), 2 citrons verts, Huile de friture, 2 gousses d'ail, 20 grosses crevettes décortiquées, 2 pincées de curry, 2 pincées de sucre, 3 pincées de sel, 6 c.à soupe de nuoc-mam, 1 préparation pour Pâte à Beignets, Sel, 1 citron vert, 2 pincées de piment en poudre
20 beignets
Crevettes au curry
queues de crevettes, sel, poivre, 1 poivrons rouge, vert, jaune, 4 poignée de riz, huile d'olive, 3 c. à café de curry en poudre, 1 l d'eau, 4 tomates
4 Personne(s)
Curry de crevettes aux courgettes
280 g de beurre de cacahuètes (pas de dakatine), 5 courgettes, 1 brique de lait de coco, 200 g de cacahuètes, 3 c. à café de curry, 300 g de crevettes
4 Personne(s)
Crevettes curry-coco
500 g crevettes décortiquées ou pas, 1 courgette, sel, poivre, 1 carotte, 1 oignon, 1 paquet de nouilles chinoises, curry en poudre, 1 brique de lait de coco
4 Personne(s)
Crevettes au curry et lait de coco
2 sachets de crevettes roses, 4 gousses d'ail, 1 gros oignon, huile d'olive, 3 c. à soupe de curry, 1 boîte de lait coco, sel, poivre
4 Personne(s)
Crevettes curry coco
persil pour la déco, riz basmati, 200 ml de lait de coco, 1/2 c à café de curry, 1 échalote, 300 g de tomates cerises, 200 g de crevettes décortiquées (soit environ 30 grosses crevettes), huile, 1 gousse d'ail, sel, poivre
2 à 3
Crevettes au curry et au lait de coco
1 gros oignon, poivre, 2 c. à soupe de crème fraîche (facultatif), 3 c. à soupe d'huile d'olives, 300 g de crevettes roses, 1 boîte de pousses de bambou, 1 boîte de poivrons rouges, 1 boîte de lait de coco, 1 grosse pincée de persil séché, 1 grosse pincée de ciboulette séchée, 3 grosse c.à soupe de curry
4 Personne(s)
Curry de crevettes
1 c. à café de curcuma en poudre, 1 piment rouge séché, 2 gousses d'ail, 1 oignon émincé, 2 tomates (sans la peau) coupées en morceaux, un peu de sel, 300 à 400 g de crevettes cuites, 1 c. à café de piment en poudre, 1 c. à café de gingembre moulu, 400 ml de lait de coco, 1 grosse c. à café de coriandre, 3 c. à soupe d'huile olive, 1 c. à café de cumin
2 Personne(s)
Curry de crevettes au lait de coco
poivre, 2 c. à soupe de crème de cacahuètes, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 orange coupée en rondelles pour la décoration, 150 g de curry, 2 à 3 c. à soupe d'huile de sésame, 600 g de crevettes décortiquées (laissez juste la queue),, 2 gros oignons, 2 boîtes de 40 cl de lait de coco (ou le lait de 3 noix de coco fraîches), 4 épices, 1 c. à café de graines de coriandre, 4 belles carottes, 3 c. à soupe de sauce de poisson, ail, 500 g de riz, 1 bouquet de persil
6 Personne(s)
Brochette crevette, curry, ananas
curry, ananas en boîte (ou frais), cure-dent ou brochette, 500 g de crevettes, huile d'olive
5 min
Spaghettis aux crevettes et au curry
500 g de spaghettis, un peu de piment, de harissa ou de tabasco, 1/2 c. à café de curry doux, 20 cl d'huile d'olive, 500 g de grosses crevettes roses à décortiquer, 1 gousse d'ail, 2 c. à soupe de ciboulette hâchée
4 Personne(s)
Toasts aux crevettes
curry : 2 c. à soupe, crème fraîche : 200 g, crevettes cuites et décortiquées : 300 g, sel : 1 pincée, filet de Porto : 1, jaune d'oeuf : 2, pain : 4 tranches, beurre : 1 c. à soupe
4 Personne(s)
Lotte et crevettes au curry
gingembre : 1 c. à soupe, coriandre : 1 bouquet, lotte : 1 kg, lait de coco : 20 cl, poudre de curry : 2 c. à soupe, crevettes bouquet : 16, cannelle : 1 bâton, oignon : 2, sel, poivre, tomate : 3, le jus et le zeste d’un citron vert : 1, beurre : 30 g
4 Personne(s)
Riz au curry et crevettes
1 gousse d'ail, 1 carotte, estragon, 1/2 kg de crevettes, cives, des tomates cerise, 1 kg de riz, olives, 1 cub knorr, 2 poivrons, persil, curry, huile, 3 oignons, poivre noir
4 Personne(s)
Velouté de curry aux crevettes.
petites crevettes roses décortiquées : 200 g, pommes de terre : 400 g, beurre : 20 g, pistache nature décortiquée : 1 c. à soupe, sel, poivre, curry : 1 c. à café, lait : 75 cl, noix de muscade : 4 pincées, huile : 1 c. à soupe, poireau : 400 g
4 Personne(s)
Poêlée de crevettes curry-coco
2 c. à soupe d'huile, 200 g de riz basmati, 1 citron vert, 1 piment oiseau, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 cm de racine de gingembre, sel, poivre, 1 bouquet de coriandre, 2 tomates, 600 g de crevettes roses cuites, 1 c. à café de curry, 10 cl de crème liquide, 20 cl de lait de coco
4 Personne(s)
Aumonière de crevettes au curry
600 g de crevettes roses, 150 g de petits pois surgelés, 15 cl de lait de coco non sucré, 1 c. à soupe de curry, 12 petites crêpes au froment, 30 g de beurre, 1 oignon, sel, 1 c. à café de fumet de poisson deshydraté, 2 poireaux
8 Personne(s)
Cornets au curry et aux crevettes sautées à l'ananas
2 c. à soupe d'huile, 20 cl de lait, 1 oeuf, 350 g d'ananas frais, 1 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 400 g de petites crevettes roses, 1 c. à soupe de miel liquide, 30 g de beurre, 1 c. à café rase de curry en poudre, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de vinaigre, 125 g de farine, 1 c. à café de sauce soja, 2 brins de coriandre, sel, poivre, 1 c. à soupe de coulis de tomates
4 Personne(s)
Risotto de st jacques et crevettes au curry
sel, poivre, curry, 300 g de petites crevettes décortiquées et cuites, 4 échalotes, 8 carottes, 20 cl de crème soja, 800 g de coquilles st Jacques, riz à risotto, un cube de bouillon de légumes
8 Personne(s)