Recettes avec beurre de cacahuete
Brownie au beurre de cacahuète
100 g de farine, 2 œufs entiers et 1 jaune, 130 g de beurre, 100 g de beurre de cacahuète, 80 g de chocolat noir dessert, 150 g de sucre
6 personnes
Cookies au chocolat et au peanut butter
1/2 c. à café de bicarbonate de soude, 105 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 c. à café de vanille liquide, 65 g de beurre, 210 g de farine, 160 g de chocolat au lait, 65 g de beurre de cacahuètes (peanut butter), choisissez de préférence crunchy, avec des morceaux de cacahuètes, 1/2 c. à café de sel, 85 g de cassonade brune
4 Personne(s)
Eclairs à la vanille
100 g de chocolat à 70 %, 3 jaunes d’œufs, 1 pincée de sel, 1/3 l de lait entier, 1/2 cuillère à café de vanille liquide, 125 g de sucre, 2 cuillères à soupe de maïzena, 100 g de farine, 80 g de beurre, des cacahuètes concassées et grillées, 20 g de cacao, 4 œufs moyens, 1 verre de sucre glace et caramel, 40 cl d'eau
4 personnes
Cheese-cake aux cacahuètes (gâteau au fromage blanc aux cacahuètes)
jaune d'oeuf : 2, cassonade : 50 g, lait concentré sucré : 40 cl, sablé au gingembre : 225 g, cacahuètes décortiquées, non salées : 75 g, beurre fondu : 75 g, vanille liquide : goutte, beurre pommade : 80 g, fromage blanc : 220 g, beurre de cacahuètes : 175 g
4 Personne(s)
Salade surprise facile
sel, poivre, 1 c. à soupe de beurre cacahuètes, huile d'olive, 4 endives, 1 bûche de chèvre, 4 c. à soupe de noix, vinaigre, 1 cibette
4 Personne(s)
Brochettes de porc sauce cacahuètes
500 g de grillade de porc, 5 citrons verts, 1/2 c. à café de coriandre moulue, 1 piment frais, 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe de cacahuètes non salées hachées, 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes, 2 c. à soupe de nuoc nam (rayon produits asiatiques)
4 Personne(s)
Poulet au beurre de cacahuètes
1 poulet prêt à cuire, 1 oignon, 3 c. à soupe de beurre de cacahuètes, 1 poireau, sel, poivre, huile, 1 boîte de tomate pelée
6 Personne(s)
Poulet cacahuette au riz malgache
4 tomates mûres concassées, 10 g de gingembre, poivre noir, 400 g de tomates entières en conserve, 1 ou 2 c. à café de sel, 1 l de bouillon de poulet chaud, paprika doux, 1 poulet de 1,5 kg, 4 gousses d'ail hachées, 400 g de riz long, 2 oignons coupés en 8, 4 c. à soupe de beurre de cacahuète, 1 citron vert coupé en quartiers, 5 c. à soupe d'huile d'arachide
4 à 6 personnes
Brochet roti à la dakatine
1 pot de crème fraîche épaisse de 50 cl, Sel et poivre, 2 oignons, 50 à 100 g de beurre de cacahuètes, 1 pincée de farine, 1 noisette de beurre, 1 brochet
4 Personne(s)
Apple pie (dessert)
2 feuilles de pâte feuilletée 24 cm, 4 c. à soupe de sucre brun, 8 pommes rouges Gala, 1 jaune d'oeuf, 200 g de beurre, 4 c. à soupe de raisins secs, 4 c. à soupe de cacahuètes, 1 glace vanille
6 Personne(s)
Poulet au curry et aux raisins
6 escalopes de poulet, 2 c. à soupe de pâte de curry jaune (doux), 1 noisette de beurre, 50 g de raisins de corinthe, 300 g de riz basmati, quelque cacahuètes (pour le riz), 250 ml de crème liquide, 1 boîte de 200 ml de lait de coco
6 Personne(s)
Gâteau au chocolat et aux cacahuètes
1 tablette de chocolat noir de 150 g, 6 c. à soupe de farine, 8 c. à soupe de sucre, huile et farine pour le moule, 8 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de cacao, 3 oeufs, 8 c. à soupe de lait liquide, 1 c. à café de vanille, cacahuètes concassées, 1 levure
6 Personne(s)
Pain au beurre de cacahuète
150 ml d'eau, 1 c. à café de levure déshydratée, 250 g de farine, 60 g beurre de cacahuète, 1/2 c. à café de sel, 1/2 c. à café de sucre
1 pain
Biscuit marbré
zeste de citron, 2 sachets de vanille, 200 g de sucre, cacahuètes concassées, 300 g farine, 150 g de beurre, 1/2 verre de lait, 6 oeufs, chocolat pour glacer le gâteau, 1 levure chimique, cacao
8 Personne(s)
Riz casimir
400 g viande de poulet, 250 à 300 g de riz, 1 c. à café de curry, sel, 1 condiemnt en poudre, 2 dl de crème fraiche, 4 tranches d'ananas, 2 bananes coupées en quatre, cerises rouges, 1 kiwi coupées en rondelles, 1/2 verre de vin blanc, 30 g de beurre, cacahuètes grillées, 4 moitiés de peches, 2 c. à soupes d'amandes
4 à 6 personnes
Financiers à la pâte à tartiner et son lait de pistache
30 cl de crème liquide, 2 œufs, 45 g de cacahuètes enrobées de chocolat, 25 g de poudre d'amandes, 1 c. à soupe de sucre glace, 55 g de beurre (dont 20 g pour les moules), 10 cl de lait, 35 g de sucre glace, 60 g de pistaches entières non salées, 25 g de farine avec levure, 4 c. à soupe de pâte à tartiner à la noisette
2 Personne(s)
Losanges aux cacahouètes
1 kg de cacahouète, 1 kg de farine, eau de fleur d'oranger, 1 verre à thé d'huile, 500 g de beurre ramolli, 400 g de sucre cristallisé
20 Personne(s)
Poule au curry
noix de coco, vin blanc, sauce tomate, une poule curry cacahuete, lard fumé, farine
4 Personne(s)
Biscuits de sihem
1 poignée de 1/2 noix, 150 g de cacahuètes moulues, 150 g de beurre fondu, 150 g de noisettes, 300 g de biscuits moulus, 200 g de miel, 150 g d'amandes, 100 g de chocolat fondu
10 Personne(s)