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Recettes chocolat onctueux

Riz au lait au chocolat

75 cl de lait entier, 200 g de riz rond, 60 g de sucre roux, 200 g de chocolat noir à pâtisser, 25 cl de crème fleurette, 1 gousse de vanille
6 Personne(s)

Truffes de noël

50 g de beurre allégé, petites boules dorées, roses et violettes en sucre, Vanille liquide, 25 cl de crème liquide allégée, 200 g de chocolat noir à 64%
20 truffes

La vraie crêpe bretonne

4 c. à soupe de crème fraîche, 1l lait, 1 c. à soupe de farine de blé noir, 1 sachet de sucre vanillé, 500 g farine de froment, 200 g de chocolat noir, 40 g de sucre, 1 c. à soupe d'huile, 250 g de sucre en poudre, 3 oeufs
4 Personne(s)

Fondue fraises-chocolat version cocktail

8 gros marshmallows, 1 jus de citron, 35 cl de crème fraîche, 8 grosses fraises, 350 g de chocolat noir, 200 g de sucre en poudre, 2 sachets de Mini’s Pépites à la fraise 70 g Ker Cadélac, 335 g de fraises, 2 sachets de Mini’s Pépites de chocolat 70 g Ker Cadélac
4 Personne(s)

Fondue fraises chocolat version cocktail

35 cl de crème fraîche, 200 g de sucre en poudre, 8 gros marshmallows, 2 sachets de Mini’s Pépites à la fraise 70 g Ker Cadélac, 8 grosses fraises, 4 jolies piques, 1 jus de citron, 335 g de fraises, 350 g de chocolat noir, 2 sachets de Mini’s Pépites de chocolat 70 g Ker Cadélac
4 Personne(s)

Sauce au chocolat rapide

200 g de chocolat à dessert nestlé, 10 cl de crème liquide, 30 cl de lait
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat fondant sur un lit de crème anglaise

1 brique de crème anglaise, 5 oeufs, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 2 c. à soupe de farine, 200 g de chocolat noir, huile d'olive et farine pour le moule
8 Personne(s)

Pudding au chocolat

500 g de pain ou pain de mie, 10 c. à soupe de chocolat nesquick en poudre, 3 c. à soupe de sucre en poudre, 350 ml de lait
6 Personne(s)

Sorbet de cacao

80 g de sucre, 25 cl d'eau, copeaux de chocolat pour le décor, 40 g cacao en poudre non sucré
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat moelleux et d'amandes

200 g de chocolat Nestlé, 150 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes, 100 g de maïzena, 4 oeufs, 150 g de beurre, 1 c. à café de vanille (liquide), 150 g de farine
4 à 6 personnes

Gâteau au chocolat et au rhum

20 g de beurre, 200 g de chocolat noir, 200 g de sucre, 50 g de sucre glace, beurre pour le moule, 2 c. à soupe de rhum, 200 g de farine, 4 oeufs, 20 cl de crème fraîche
4 Personne(s)

Petites goumandises chocolatées

1 paquet d'amande décortiquées ou de noix décortiquées, 1 tablette de chocolat à patisserie, du chocolat en poudre non sucré
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat de lorraine

4 oeufs, 220 g de sucre, beurre pour le moule, 120 g de farine, 200 g de crème fraîche, 125 g de chocolat noir, farine pour le moule
6 Personne(s)

Bouchées aux noix

60 g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, 30 cerneaux de noix, 100 g de noix hachées, 200 g de chocolat à croquer
4 Personne(s)

Bouchées aux noix enrobées au chocolat

200 g de chocolat à croquer, 100 g de noix hachées, 60 g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, 30 cernaux de noix
2 Personne(s)

Tartelettes au coco et au chocolat

1 tasse 1/2 de crème, 2 blancs d'oeufs, ½ tasse de sucre, 300 g de bon chocolat noir coupé en morceaux, 2 tasses de noix de coco en poudre
8 Personne(s)

Gâteau au chocolat tendre et moëlleux

250 g de chocolat pâtissier, 60 g de poudre d'amande, 4 oeufs, 125 g de beurre, 100 g de sucre
6 Personne(s)

Gâteau au chocolat et noix

10 cl de crème fraîche liquide, 12 oeufs, 400 g de chocolat noir amer (titrant au moins 52 % de cacao), sucre coloré (ou vermicelle de couleur), 200 g de sucre en poudre, 40 g de beurre, pâtes d'amandes verte et rose, sel, 100 g de chocolat noir amer, 150 g de farine, 150 g de noix de pécan
6 Personne(s)

Truffes glacées facile

2 c. à soupe de sucre en poudre, du cacao en poudre, 250 ml de crème glacée au chocolat, 250 g de chocolat noir, 250 ml de crème fraîche épaisse
4 Personne(s)

 
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