Recettes citron sucre
Tourte au citron
250 g de sucre, 1 jaune d’oeuf, 250 g de farine de blé, 120 g de sucre, 200 g de beurre, 2 gros citrons non traités, 20 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé ancel, 3 oeufs, ½ c. à café de levure chimique ancel
8 Personne(s)
Crêpes au citron
100 g de sucre, 1 c. à soupe de sucre, 30 cl de lait concentré non sucré Gloria, 1/2 sachet de levure, 125 g de farine fluide, 50 g de beurre fondu, 3 oeufs, 3 citrons, non traités, 75 g de beurre, sucre glace, 2 oeufs, huile d'olive pour la poêle
8 à 10 crêpes
Tarte au citron sucré
1 pâte sablée, 1 ou 2 citron selon la taille, 50 g de beurre, 3 oeufs, 130 g de sucre
4 Personne(s)
Liqueur de citron
sucre : 400 g, eau de vie (30 degrés) : 1 litre, eau : 1 litre, citron (gros) : 4
Gaufrettes au citron
125 g de sucre semoule, 125 de beurre fondu, 1 gros citron avec son zeste, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 500 g de farine
4 Personne(s)
Palets au citron
sucre en poudre : 60 g, oeuf : 1, sucre en poudre : 100 g, beurre : 150 g, citron : 1, jaune d'oeuf : 2, sucre cristallisé : 50 g
30 (palets)
Délice de citron
100 g de sucre, 50 g de farine, 2 oeufs, 50 g de beurre, ¼ l de lait, 1 citron, ½ sachet de levure chimique
4 Personne(s)
Moelleux au citron
100 g de sucre, 100 g de farine, 3 oeuf, 1 sachet de levure chimique, 1 citron, 100 g de beurre
4 Personne(s)
Fromage blanc aux citrons
sucre glace, 2 citrons verts ou jaunes, 1 kg de fromage frais battu en pot d’1 kg pâturage ou autres.
6 Personne(s)
Bouchées glacées au citron
30 g de sucre glace, 575 g de sucre en poudre, 12 citrons, 1 oeuf
4 Personne(s)
Parfait aux pêches
125 g de sucre, 1 citron, 1 c. à soupe de kirsch ou de marasquin, 100 g de sucre, 2 blancs d'oeufs, 1,2 kg de pêches, 200 g de crème fraîche
6 Personne(s)
Confiture de pastèque
2 citrons, 1.5 kg de sucre en poudre, 2 kg de chair de pastèque
10 Personne(s)
Gâteau aux poires et au citron
sucre : 300 g, poire : 4, oeuf : 3, farine : 150 g, citron : 1/2, beurre (fondu) : 200 g, eau : 4 c. à soupe
6 Personne(s)