Recettes de rhum cake
Cake au rhum, fruits confits et raisins secs
125 g de sucre, 100 g de fruits confits, 100 g de raisins secs, 3 c. à soupe de rhum, 200 g de farine, 1/2 paquet de levure, 2 oeufs entiers, 100 g de beurre fondu, beurre pour le moule
6 Personne(s)
Cake au rhum et fruits confits
200 g de fruits confits, 250 g de farine tamisée, 3 oeufs, 1 c. à soupe de rhum (facultatif), 180 g de beurre mou, 1 pincée de sel, 1/2 paquet de levure chimique, 125 g de sucre
6 Personne(s)
Gâteau au yaourt et aux pommes de claire
1/2 pot d'huile, 3 pots de farine, 3 à 4 pommes, 3 oeufs, un peu de rhum, 2 pots de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 yaourt
8 Personne(s)
Cake à la noix de coco et au rhum
125 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 125 g de noix coco en poudre, 3 oeufs, 150 g de beurre pommade, 1 c. à café de vanille, 1/2 verre à moutarde de rhum ambré, 200 g de farine
6 Personne(s)
Cake pommes, cannelle et rhum
2 bouchons de rhum, 3 oeufs, 60 de sucre roux, 150 g de farine, 1 pincée de sel, 1 c. à café de cannelle (plus ou moins pleine et bombée selon les goûts de chacun), 5 pommes, 150 g de beurre (prévoir 30 g environ de plus pour la garniture), 1 sachet de levure, 60 g de sucre blanc
6 Personne(s)
Gâteau à la courgette
150 g de beurre, 1/2 verre de rhum, 2 sachets de sucre vanillé, 4 oeufs entiers, 1 verre de farine, 1 verre et demi de sucre en poudre, 1 belle courgette
8 Personne(s)
Cake anglais
80 g de raisins de corinthe, 1 dl de rhum, 3 oeufs, 150 g de farine tamisée, une pincée de sel, 125 g de beurre ramolli, beurre pour le moule, 1 grosse pincée de levure (baking powder), 125 g de cassonade
4 Personne(s)
Cake de base
125 g de beurre, un peu de rhum, 1 pincée de sel, 1/2 paquet de levure chimique, 250 g de farine, 75 g de fruits confits, 75 g de raisins secs, beurre pour le moule, 125 g de sucre, 3 oeufs
4 à 6 personnes
Cake aux bananes antillaises
250 g de beurre, 3 c. à soupe de rhum, 1 sachet de levure chimique, 3 bananes antillaises bien mures, 2 jaunes d'oeufs, 175 g de sucre, beurre et farine pour le moule, 200 g de farine
6 Personne(s)
Bonêt de catherine
7 c. à soupe de sucre + 2 pour le caramel, 6 oeufs, 1 c. à soupe de cacao, 1/2 litre de lait chaud, 100 g de macarons, 2 c. à soupe de rhum
6 Personne(s)
Cake au pain d'épices
40 cl de lait demi écrémé, 3 cl de rhum, 320 g de pain d'épices, 90 g de raisins secs, 1 zeste de citron, 2 oeufs, 1 gousse de vanille
8 Personne(s)
Flan à la coco
120 g de noix de coco, 1 boîte et demie de lait normal, 3 oeufs, rhum, vanille, 1 boîte de lait concentré sucré, caramel liquide
6 Personne(s)
Cake moelleux à la banane
4 bananes bien mures, 200 g de farine, 3 c. à soupe de rhum (facultatif), 1 sachet de levure, 50 g de maïzena, 1/2 c. à café de bicarbonate de soude, 3 oeufs, 3 c. à soupe de lait, 80 g de beurre fondu, 120 g de sucre, beurre et farine pour le moule
6 Personne(s)
Cake aux pommes et aux pépites de chocolat
1 sachet de levure, 20 cl de lait, 1 c. à café de rhum, 4 oeufs entiers, 10 cl d'huile d'arachide, 2 belles pommes, 1 sachet de pépites de chocolat (ou une plaque de chocolat à cuire que vous cassez en pépites), 200 g de farine
6 Personne(s)
Cake aux figues
1 sachet de levure chimique, 250 g de farine, 160 g de sucre, 150 g de beurre, 1 c. à soupe de rhum, une pincée de sel, 3 oeufs, 6 figues
4 Personne(s)
Cake aux fruits de mélanie
1 c. à café de sel, 1 c. à soupe de levure, 1 banane, 250 g de farine, 50 ml de rhum, 3 oeufs, 1 poire, 1 pomme, 120 g de beurre + 10 g pour le moule, 150 g de sucre
6 Personne(s)
Cake aux fruits
3 oeufs, 220 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 125 g de sucre, 5 cl de vieux rhum, 100 g de fruits confits, 125 g de beurre + 1 noix, 50 g de raisins secs
4 Personne(s)
Gâteau duo de chocolat
12 cl d'huile, 1 c. à café de rhum, 200 g de farine, 200 g de chocolat blanc, 1 paquet de levure chimique, 200 g de chocolat noir, 70 cl d'eau, 150 g de sucre, 3 oeufs, 1 paquet de sucre vanillé
4 Personne(s)