Recettes galette de mais au four

1,5 kg de pommes de terre à chair farineuse, 1 belle épaule d'agneau désossée et ficelée en rôti, 5 c. à soupe d'huile, 80 g de beurre, sel, poivre du moulin, 2 grosses pincées d'herbes de Provence en poudre

250 g de noix décortiquées, 2 oeufs, 45 g de fructose, 5 g de cassonade, 2 belles poires, 2 cercles de pâte feuilleté de bonne qualité

huile : 10 c. à soupe, farine : 500 g, levure chimique : 1 sachet, vin blanc (bien rempli) : 1 verre, sucre cristallisé : 200 g, pastis (petit) : 1 verre à liqueur

grain de maïs : 150 g, huile d'olive : 1 dl, crème fraîche : 5 cl, herbes de Provence, gros sel, huile : 5 cl, piment antillais : quelque, lait : 0.25 l, poivre, cresson : 0.5 botte, oeuf : 4, sel, poivre, pommes de terre : 250 g, côte de boeuf : 2, farine : 50 g, tabasco : 10 gouttes

sel, poivre, 1 oeuf, 1 fromage frais de brebis de 700 g, 1 sachet de levure de boulanger, 1/2 verre de lait, 200 g de farine

1 salade roquette, foie gras, vinaigre balsamique, 2 poignets d'haricots verts, magrets de canard séché ou des chiffonnades, quelques tomates cerise, 2 manchons de canard confits, confiture de figue blanche, huile d'olive, gésiers de canard, gruyère râpé ou comté ou parmesan, vinaigre balsamique à la figue

1 c. à soupe de rhum, 25 g de sucre vanillé, 20 g de beurre, 50 g de poudre d’amandes, 1 oeuf, 1 c. à soupe de farine de maïs, 2 jaunes d'oeufs, 40 g de chocolat noir, 1 jaune d’oeuf, 25 cl de lait entier, 50 g de sucre en poudre, 1 rouleau de pâte feuilletée

parmesan rapé, huile d'olive, sel, poivre, 6 tomates, 10 petits fromages de chèvre frais, basilic frais

1c. à soupe de sucre vanille, 70 g de sucre semoule, 2 pâtes feuilletées, 1/2 l de lait, 2 jaunes d'oeufs, un peu de lait, quelques gouttes d'amande amère, 80 g de beurre, 30 g de sucre, 15 g maïzena, 15 g de farine, 80 g de poudre d'amandes, 1 jaune d'oeuf, 2 oeufs entiers