Recettes pour tarte au sucre
Tarte au melon
1 beau melon, 1 sachet de nappage pour tarte, 160 g de sucre, 4 oeufs, 1 sachet de crème pâtissière Ancel, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de levure, 160 g de farine
6 à 8 personnes
Tarte aux tomates provençales
2 oeufs, 4 grosses tomates, gruyère rapé, lait (éventuellement), herbes de Provence, 1 pâte brisée, 20 cl de crème, sel, poivre
4 Personne(s)
Tarte aux pommes et à l'andouille
sel, poivre, 1/2 andouille de Vire, 1 pâte feuilletée, 3 c. à soupe de crème fraîche, 2 pommes boskops
6 Personne(s)
Tarte sucrée au fromage blanc et à la menthe
menthe : 1 bouquet, fromage blanc (lisse, à 40% M.G) : 400 g, sucre en poudre : 4 c. à soupe, oeuf : 4, raisins de Corinthe : 200 g, pâte sablée : 1 rouleau
6 Personne(s)
Tarte au sucre tiède
oeuf : 2, beurre : 75 g, levure de boulanger : 10 g, sucre en poudre : 75 g, farine : 250 g, eau tiède : 1 verre, crème fraîche : 2 c. à soupe, sel : 1 pincée
6 Personne(s)
Tarte suisse
100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs entiers, 4 pommes, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de farine, 100 g de beurre
6 Personne(s)
Tarte fine aux figues de mariluce
2 belles figues violettes (par tarte), sucre de canne, 1 abaisse de pâte feuilletée (permet de faire 2 à 3 tartes), amandes en poudre, facultatif : sucre glace
2 Personne(s)
Tarte aux fraises et maïzena
250 ml de sucre (on diminue ou augmente au goût), pâte à tarte, 500 ml à 750 ml de fraises pour environ pour 1 tarte, maïzena, à délayé dans de l'eau pour épaissir
6 Personne(s)
Crème à l'alsacienne pour tartes aux fruits
2 c. à soupe de sucre semoule, 100 g de crème fraîche, 2 c. à soupe de poudre d'amandes, 1 oeuf entier
6 Personne(s)
Tarte beurrée au chocolat
50 g de farine, 100 g de chocolat noir, 3 oeufs, beurre pour le moule à tarte, 100 g de beurre, 100 g de sucre
4 Personne(s)
Crumble de babar aux pommes
beurre pour le plat à tarte, 75 g de beurre, 175 g farine, 8 pommes golden ou autre, 75 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)
Tarte salée pomme roquefort
4 à 5 pommes, 10 cl de crème fraîche (liquide), 80 g de roquefort, sel, poivre, 1 pâte à tarte (brisée ou feuilletée), 1 poignée de fromage râpé, un peu de sucre
2 Personne(s)
Tarte d'automne diététique
3 c. à soupe de crème liquide à 20 %, 1 pomme Boscop de 180 g, 1/3 de verre d'eau., 1 tranche de citrouille de 200 g, 2 oeufs, 1 verre d'eau., 200 g de farine, 25 g et 15 g de sucre semoule, 80 g de margarine
6 Personne(s)
Tarte pommes d'api
15 pommes, pâte d'amandes, 1 pincée de cannelle, 1 pâte feuilletée, 50 g de sucre
8 Personne(s)
Gâteau de pommes confites
eau, 60 g de sucre, 750 g de pommes genre granny smith, 1 pincée de cannelle, 1 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Tarte provençale piquante
1 belle branche de basilic, 4 gressins au chili (grandes surfaces), sucre en poudre, 1 rouleau de pâte brisée, 6 tomates moyennes, 3 gousses d’ail, huile d’olive, quelques brins de thym, 2 oignons moyens, sel, poivre
4 Personne(s)
Tarte pomme chocolat
4 pommes, 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à café de fleur d'oranger, 1 pâte feuilletée, nutella, 1 pot de nutella
6 Personne(s)
La tarte au chocolat facile
350 g de pte sucre, 6 cerneaux de noix (optionnel), 1 oeuf battu, 20 g de crme fouette (optionnel), 200 g de crme liquide, 70 g de lait, 200 g de chocolat 70%
6 Personne(s)
Tarte au citron meringuée facile
1/2 l de lait, 40 g de farine, 75 g de sucre pour la meringue, 1 citron, 1 pâte à tarte brisée, 60 g de sucre en poudre, 4 œufs
8 Personne(s)